古城街巷的“贝果”蝶变 魏都监管“精准护航+暖心赋能”激活美食名片新活力

　　一面锦旗，承载满满认可；一枚贝果，见证监管温情。近日，位于许昌市魏都区引龙街的与辉相伴食品店负责人，将印着“秉公执法护商户贴心服务助发展”的锦旗，郑重送到许昌市市场监管局魏都区分局工作人员手中。这家紧邻曹魏古城的糕点小店，曾因两起恶意投诉陷入困扰，如今却在监管部门的精准帮扶下完成“蝶变”，成为引龙街这条“许昌食品安全名片街”上的亮眼存在。

　　引龙街毗邻曹魏古城核心景区，是本地市民与外地游客争相打卡的美食聚集地，街巷间的特色小吃勾勒出许昌烟火气的独特轮廓。2025年8月，两起针对该店贝果产品的投诉接连而至，消费者以标签信息不全、缺少生产许可证等为由，提出索赔及查处诉求。

　　接到投诉后，魏都区分局东大市场监管所执法人员第一时间现场核查，确认该店证照齐全，涉案贝果属于现制现售的餐饮食品，相关标注均符合法规要求。

　　事实清晰后，魏都区分局作出不予立案决定，依法驳回恶意投诉，为合规经营的商户撑腰正名，守住了引龙街公平有序的市场秩序。

　　“投诉的事解决了，我们想升级成小作坊，把小店做得更规范！”商户的发展诉求，成为监管服务的新起点。魏都区分局食品股牵头跟进，前后四次深入店铺实地勘察。从生产流程优化、功能区域划分，到设备布局规范、申请材料完善，工作人员逐环节“把脉问诊”，量身定制改造方案，全程提供“手把手”指导。在监管部门的全力帮扶下，与辉相伴食品店顺利通过审核，成功取得食品小作坊许可证，实现了从“现制现售”向“标准化小作坊”的跨越。

　　如今，升级后的小作坊不仅生产环境焕然一新，更建立起完善的食品安全管理制度。魏都区分局并未就此止步，而是将其纳入日常监管清单，通过常态化监督检查与抽检相结合的方式，既筑牢食品安全防线，又为商户持续健康发展保驾护航。

　　一枚贝果的蝶变，是魏都区市场监管工作的生动缩影。近年来，许昌市市场监督管理局魏都区分局立足辖区文旅融合发展大局，聚焦引龙街等特色美食街巷，始终秉持“监管有力度、服务有温度”的理念，一方面精准甄别恶意投诉举报，以法治手段维护市场主体合法权益；另一方面聚焦小微商户发展痛点，用贴心帮扶为经营主体赋能增效。

　　下一步，魏都区分局将持续深化“监管+服务”融合模式，以更精准的执法、更暖心的举措，护航特色美食街区提质升级，让曹魏古城旁的烟火街巷，在安全底色的映衬下愈发繁荣，为许昌食品安全名片增添更多亮色。（杨琳琳 吴小康）